今朝、畏友・佐々木道雄氏から『むくげ通信』第217号が送られてきた。数年前に知り合って以来、ずっと毎号 欠かさずご恵贈頂いている。氏は、私の口癖では ”焼肉研究の第一人者” だが、正確に言えば【朝鮮を中心とする東アジアの食文化史研究家】である。 佐…